Asiatische Rezepte

Chicken Teriyaki

Chicken Teriyaki ist eines der bekanntesten Gerichte der japanischen Küche. Zartes Hähnchen wird goldbraun gebraten und anschließend mit einer aromatischen Teriyaki-Sauce glasiert. Serviert mit Reis und Gemüse entsteht ein ausgewogenes Gericht voller Umami.

Gyoza

Gyoza gehören zu den beliebtesten Vorspeisen Japans. Die dünnen Teigtaschen werden mit einer aromatischen Füllung aus Schweinefleisch, Weißkohl und Frühlingszwiebeln gefüllt, zunächst knusprig angebraten und anschließend schonend gedämpft. Das Ergebnis ist außen knusprig und innen wunderbar saftig.

Gyudon

Gyudon ist eines der beliebtesten Alltagsgerichte Japans. Dünn geschnittenes Rindfleisch wird zusammen mit Zwiebeln in einer herzhaften Sauce aus Sojasauce, Mirin und Dashi gegart und auf dampfendem Reis serviert. Schnell zubereitet und voller Umami-Geschmack.

Chicken Teriyaki

Chicken Teriyaki ist eines der bekanntesten Gerichte der japanischen Küche. Zartes Hähnchen wird goldbraun gebraten und anschließend mit einer aromatischen Teriyaki-Sauce glasiert. Serviert mit Reis und Gemüse entsteht ein ausgewogenes Gericht voller Umami.

Gyoza

Gyoza gehören zu den beliebtesten Vorspeisen Japans. Die dünnen Teigtaschen werden mit einer aromatischen Füllung aus Schweinefleisch, Weißkohl und Frühlingszwiebeln gefüllt, zunächst knusprig angebraten und anschließend schonend gedämpft. Das Ergebnis ist außen knusprig und innen wunderbar saftig.

Gyudon

Gyudon ist eines der beliebtesten Alltagsgerichte Japans. Dünn geschnittenes Rindfleisch wird zusammen mit Zwiebeln in einer herzhaften Sauce aus Sojasauce, Mirin und Dashi gegart und auf dampfendem Reis serviert. Schnell zubereitet und voller Umami-Geschmack.

Japanese Curry

Japanese Curry, in Japan als Kare Raisu bekannt, zählt zu den beliebtesten Familiengerichten des Landes. Das milde, aromatische Curry unterscheidet sich deutlich von indischen Currys und überzeugt durch seine cremige Konsistenz und den ausgewogenen Geschmack.

Karaage

Karaage gehört zu den beliebtesten Gerichten Japans. Zarte Hähnchenstücke werden in einer würzigen Marinade aus Sojasauce, Ingwer und Knoblauch eingelegt, anschließend knusprig frittiert und traditionell mit Zitronenspalten serviert.

Miso Ramen

Miso Ramen zählt zu den beliebtesten Ramen-Varianten Japans. Die würzige Brühe auf Basis von Miso-Paste sorgt für einen besonders kräftigen Umami-Geschmack und harmoniert perfekt mit frischen Ramen-Nudeln, Gemüse und zartem Fleisch.

Shoyu Ramen

Tonkotsu Ramen

Tonkotsu Ramen gehört zu den berühmtesten Ramen-Gerichten Japans. Die Brühe wird über viele Stunden aus Schweineknochen gekocht und erhält dadurch ihre charakteristische cremige Konsistenz sowie ihren intensiven Umami-Geschmack.

Yakisoba

Gebratene japanische Weizennudeln mit Gemüse und würziger Yakisoba-Sauce.